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水里社大【咖啡達人】課程11：老師Say→慣性係吧台手必備的條件\漂亮的豆子不一定好喝\不漂亮的豆子一定不好喝\粉水比例要捉好\一定要堅持！冰箱冰釀咖啡→讚喔！
品嚐豆(+熟豆認識)
品嚐豆：非洲：盧安達 盧安達飯店
烘培度：中烘培
風味：豐富的水果香氣和香料風味，
香甜油質柔滑口感！
◎非常專業+非常自在=玩咖啡
玩具沖煮器具與方法
荷蘭冰釀咖壺：冷水長時間的浸泡，
釋放出咖啡中美好的味道！
就像酒一樣，濃醇的香氣！
值得您細細品嚐！
用豆
粗細
粉量：水量
12克：120cc
溫度
時間
深烘培
粗研磨5
中研磨3.5
5度C
12小時

 

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    崔振玫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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