肥田

H1N1,莊淑旂博士的預防箋「三豆飲」(網路轉載)
高齡90的 莊淑旂博士,融會貫通中西醫,如果你看到這篇文,請廣傳閱,請大家告訴大家!十年前吧?因採訪而與博士結緣,現今高齡九十的博士,一路行醫走來,她的處方箋,常令我驚歎不已,以中醫來說,幾乎少有人,能以單藥單方去病,甚至捨藥,而從大自然的食材中,覓得良方! 什麼是國寶? 莊 博士才堪稱國寶,台灣早年醫藥不發達的年代,沒有抗生素盛行的年代,對流行病,對傳染病,怎麼去因應?我常笑稱:博士的頭腦,是台灣的最「本土醫療史」的完整檔!真不愧是台灣有史以來的第一位女中醫啊! 關於H1N1,博士的預防箋,也許你看來手續有點麻煩,可是想想,簡簡單單的「三豆飲」,便宜方便到人人喝得起,不過是多花點時間,為什麼不煮來當茶喝呢?一人份的「三豆飲」:甘草, 一兩紅豆,綠豆,青仁黑豆,各 四兩煮法:1. 將 一兩 甘草20倍的水(約 750c c),先煮沸關火, 放入 一兩甘草浸泡。2. 甘草水冷卻後放入洗淨綠豆浸泡6-8小時。3. 加入紅豆,青仁黑豆,各 四兩 與 9000c c的水, 煮沸後以小火再煮一小時,過濾豆渣,留取湯汁,冷卻後裝瓶。如一人獨飲,可分裝成3天份,第二天第三天的份量可冷藏當茶喝,但要喝時,要等退冰回到室溫再喝!莊 博士說:「三豆飲,是先幫忙做體內大掃除,當把肝,腎,腸道毒素清一清,中醫說,當內因顧好,外因就難入侵,所以在H1N1風聲鶴唳大家緊張兮兮的時候,喝喝三豆飲吧!」 看吧,除了煮的過程有點耗時外,是不是很平民化的預防箋?早年的台灣,老祖宗留下的疾病防禦瑰寶,對一般平民百姓的健康照護,並不是高貴藥材燉補,而是人人都能做得到,喝得起的茶飲啊!